Рецепт - заварное печенье с финиками, орехами и воздушным рисом (без выпечки)

Масло сливочное ( 30 грамм ) — две столовых ложки
Сахарная пудра (или 120 грамм - 1 стак. = 230 миллилитров ) — 1 стак.
Финики (без косточек, мелко порезанные или 220 грамм — 1,5 стак.
Яйцо — две штуки
Соль — 1/4 чайные ложки
Рис (воздушный) — 2,5 стак.
Фундук (измельченный или 60 грамм — 1/2 стак.
Ванилин — одна чайная ложка
Стружка кокосовая (или 100 грамм — 1,5 стак.

Рецепт "Заварное печенье с финиками, орехами и воздушным рисом (без выпечки)"
На водяной бане растопить масло.
добавьте к маслу финики, сахарную пудру, яйца и соль.
варите, постоянно помешивая, 20 минут, пока масса не станет очень густой. снять с огня и остудите.
добавьте воздушный рис, орехи и ванилин. Я не нашла в ближайших магазинах просто воздушного риса, поэтому купила и использовала хлебцы из воздушного риса. Фундук при желании можно поджарить.
Тщательно все перемешайте.
скатать небольшие шарики и обвляйте в кокосовой стружке.
охладите минут 20 перед подачей. хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Печенье
Рецепты: Десерты -> Печенье