Рецепт - кулич с цукатами и орехами

Мука пшеничная 1 килограмм ;
Молоко 1.5 стакана ;
Желток шесть штук ;
Масло сливочное 300 грамм ;
Дрожжи 50 грамм ;
Ванильный сахар 1 пакетик ;
Сахар 1 стакан ;
Изюм 100 грамм ;
Цукаты 50 грамм ;
Курага 50 грамм ;

В теплом молоке разведите дрожжи. добавьте две столовых ложки сахара, 2 стакана муки, размешайте и поставить в теплое место на 1 час.
Затем в опару добавьте желтки, растертые с сахаром, ваниль, муку, растительное масло и соль. замесите тесто и оставьте на 1-15 часа для увеличения в 2 раза.
После того, как тесто хорошо подошло, всыпьте в него хорошо промытый изюм, цукаты и маленькие кусочки кураги. Тесто еще раз вымесите.
Форму для куличей хорошо смазать. заполните тестом на 1/3 и дайте еще раз подойти, 20-25 минут.
Выпекать в хорошо разогретой духовке около часа. Остывшие куличи украсьте глазурью.
Добавить в закладки: