Рецепт - пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

1 крупный цикорий
100 грамм рокфора
2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки) одна столовая ложка масла из виноградных косточек одна столовая ложка жидкого меда одна столовая ложка хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 грамм сливочного масла

1 Наши продукты:
2 Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
3 Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
4 Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
5 Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
6 Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))