Рецепт - торт с орехами

на 6 порций)
Бисквит:
125 грамм сливочного масла
2 яйца
70 грамм черного шоколада
150 грамм сахарного песка
60 грамм муки
100 грамм орехов «пекан», грецких или кешью (по вкусу)
Начинка:
250 грамм молока
3 яичных желтка
250 грамм жирных сливок или жидкой сметаны
50 грамм сахарного песка
190 грамм черного шоколада (желательно горького)
6 грамм желатина
Глазурь:
80 грамм жирных сливок или жидкой сметаны
10 грамм порошка какао
40 грамм молока
60 грамм сливочного масла
130 грамм тертого черного шоколада

Торт с орехами
Бисквит:
Взбейте миксером сливочное масло.
Добавьте в три приема распущенный шоколад.
Разотрите добела яйца с сахаром, вылейте в шоколад.
Добавьте просеянную муку и измельченные орехи «пекан».
Вылейте в форму и поставить в духовку, нагретую до 180°С на 15 минут.
Остудите, извлеките бисквит из формы и снова положить в нее.