Рецепт - рождественское печенье из грецких орехов

Мука
300 грамм
Сахар
200 грамм
пакетик ванильного сахара
1
бутылочка ромовой эссенции
1
кондитерского миндального масла
3 капли
молотого кардамона
на кончике ножа
холодного масла
200 грамм
молотых ядер грецких орехов
150 г

Украшение печенья:
красно-смородиновым желе.
200 грамм шоколадной глазури
200 грамм грецких орехов, поделенных на половинки
1. Для теста: просейте муку на кухонную доску, сделайте в центре углубление. добавьте сахар, ванильный сахар, ром и кондитерское масло.
2. нарежьте на кусочки холодное масло, смешать с мукой, начиная от середины быстро замесите гладкое тесто.
3. Тесто тонко раскатать, разрежьте выемками кружки, положить на противень, поставить в предварительно нагретую духовку до 175-200 на 5-10 мин.
4. Половину остывших печений обмазать желе. Сверху положить остальные орехи, хорошо прижать. Для украшения глазурь нагревайте на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой, намазать на печенья.
5. украсьте половинками орехов.