Рецепт - салат с хурмой и орехами

Хурма две штуки
петрушка
20 грамм
дижонская горчица одна столовая ложка
белый винный уксус две столовых ложки
масло грецкого ореха
100 миллилитров
сметана
200 грамм
лук-порей
12 штук
соль
по вкусу
молотый перец
по вкусу

нарежьте белые части лука на фрагменты 5 см длинной и отварите в кастрюле с подсоленной водой.
Заправить лук соусом из смеси винного уксуса, лимонного сока, масла грецких орехов, горчицы, молотых грецких орехов и сливок.
В первую очередь смешиваем уксус и горчицу, послеэтого вливаем масло тонкой струйкой, взбиваем и перемешиваем со сметаной, сливками и орехами.
Посыпаем порей под соусом петрушкой и добавьте тонкие ломтики хурмы.