Рецепт - салат из груши, орехов и козьего сыра

Шпинат
400-500 грамм
Козий сыр
100-150 грамм
Орехи пекан
0,5 чашки (крупно порубить)
Груша одна штука
Лимонный сок одна столовая ложка одна столовая ложка одна столовая ложка

Заправка для салата: 1-2 столовых ложки уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического) 4-6 столовых ложки оливкового масла одна чайная ложка дижонской горчицы 0,5 чайные ложкимеда
Соль, перец по вкусу
Итак, спелую грушу разрежьте пополам. выньте сердцевину, порежьте половинки груши на тонкие ломтики. Смешать грушу с лимонным соком, чтобы сохранился свежий цвет.
В небольшой посуде хорошо размешайте уксус, горчицу, мед, соль и перец. послеэтого добавьте оливковое масло, размешайте.
В салатник положить хорошо промытый и высушенный шпинат, добавьте ломтики груши и размешайте. Сверху накрошить козий сыр, орехи. Полить заправкой.
Кстати, салатную заправку можно приготовить и без меда и дижонской горчицы. Это будет базовый соус винегрет.
Приятного аппетита!