Рецепт - шоколадные маффины с орехами и клюквой

Сливочное масло 110 грамм Шоколад 300 грамм
Сахар-песок 100 грамм Мука пшеничная 50 грамм
Разрыхлитель теста 10 грамм Яйцо куриное три штуки
Грецкий орех 100 грамм Клюква сушеная 50 грамм
Сливки 30-33% 200 Мл

Приготовим нужные ингредиенты... я забыла сфотографировать яйца, надеюсь все помнят как они обычно выглядят
Итак, масло и 100 грамм шоколада растопить на водяной бане. Снять с огня и добавьте сахар, просеянную муку, разрыхлитель. перемешайте. введите яйца. И энергично взбейте ложкой в течение 1 минуты, чтобы масса слегка посветлела и немного увеличилась в объеме. добавьте измельченные грецкие орехи и клюкву. наполните формы для маффинов примерно на половину. Поставить в предварительно разогретую до 180 духовку и выпекайте 10-12 минут. выньте готовые кексики и пока они остывают приготовить глазурь. нагрейте 200 миллилитров сливок и растворить 200 грамм шоколада, добавьте 10 грамм сливочного масла для шелковистости. охладите.
Кексики покрыть глазурью.
Кексы готовы.