Рецепт - шоколадные кексы с грецкими орехами

2 стакана грецких орехов
300 грамм черного 70%-ного шоколада
210 грамм размягченного сливочного масла
200 грамм муки
150 грамм сахара
4 яйца
50 грамм сахарной пудры
2? три столовых ложки молока одна чайная ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта

1 Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
2 Орехи подсушивать в духовке 3—4 минуты.
3 Яйца взбейте с сахаром до светлого легкого состояния, добавьте 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, просеянную муку и разрыхлитель, все перемешайте.
4 200 грамм шоколада растопить на водяной бане, добавьте к нему 100 грамм размягченного сливочного масла.
5 Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, добавьте орехи и осторожно перемешайте.
6 Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложите в нее тесто и выпекайте 40 минут в разогретой духовке.
7 сделайте крем: растопить оставшийся шоколад на водяной бане, добавьте 100 грамм размягченного сливочного масла, сахарную пудру и 1/4 ч. ложки ванильного экстракта. Если крем получится слишком густой, влейте немного молока.
8 Готовый кекс остудите, разрежьте на прямоугольники и смазать шоколадным кремом. Можно украсьте половинками грецких орехов.