Рецепт - шоколадный торт с грецкими орехами

300 грамм черного шоколада
300 грамм грецких орехов
260 грамм размягченного сливочного масла
200 грамм сахарной пудры
200 миллилитров 35%-ных сливок
4 крупных яйца одна столовая ложка сливочного масла
щепотка морской соли

1 Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
2 Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку.
3 отделите желтки от белков. Белки отправить в холодильник.
4 Шоколад растопить на водяной бане.
5 250 грамм сливочного масла взбейте с сахарной пудрой.
6 Не переставая взбивайте, введите по одному 4 желтка, добавьте орехи, щепотку соли и растопленный шоколад.
7 Белки взбейте в крепкую пену и осторожно вести в орехово-шоколадную массу.
8 Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом и выложите в нее тесто. выпекайте торт в разогретой духовке 35 минут, послеэтого остудите.
9 Сливки взбейте и украсьте остывший торт.