Рецепт - сироп вишневый

Вишня 800 грамм,
сахарный песок 2 стакана,
вода 1 стакан.

Вишни промойте, удалите из них косточки, пересыпать сахаром (2/3 нормы) и дайте постоять 2 - 2,5 часа.
Когда вишни дадут сок, его необходимо слить, а ягоды залейте водой, всыпьте оставшийся сахар и варите 5-7 минут с момента закипания.
После чего вишню с отваром протрите через редкое сито.
Полученное вишневое пюре смешать с соком и доведите до кипения. Готовый сироп охладите.
(Почта (не публикуется)
Сайт