Рецепт - сироп апельсиновый

Апельсины 3 - 4 штуки,
сахарный песок 3 стакана,
вода 2 1/2 стакана.

Тщательно промытые апельсины разрежьте пополам и отожмите из них сок, после чего апельсины вместе с кожицей мелко нарежьте, залейте горячей водой.
Отварить при слабом кипении 5 - 10 минут и после настаивания в течение 30 - 40 минут процедите.
Слитую жидкость соединить с сахаром и варите при слабом кипении 15 - 20 минут, послеэтого в сироп добавьте отжатый из апельсинов сок и доведите до кипения.
Таким же способом можно приготовить сироп из лимонов.
(Почта (не публикуется)
Сайт