Рецепт - бисквит с шоколадным сиропом

Мука 100 грамм
Крахмал 20 грамм
Сахар 120 грамм
Яйца 4 штуки
Сгущенка 220 грамм
Черный шоколад 50 грамм
Молоко 200 грамм

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с 2/3 сахара.Взбиваем белки с оставшимся сахаром до устойчивых пик.В отдельной миске перемешиваем муки и крахмал. Аккуратно смешиваем белки и желтки, вводим в них муку с крахмалом, снова перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму, присыпаем ее мукой. Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку.Выпекаем бисквит 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовим сироп: растапливаем шоколад в горячем молоке, слегка остужаем и добавляем сгущенное молоко.Готовый и еще не остывший бисквит часто протыкаем зубочисткой и пропитываем сиропом.