Рецепт - АПЕЛЬСИНЫ В КОФЕЙНОМ СИРОПЕ

На 6 порций:
6 средних апельсинов
200 грамм сахара
50 миллилитров холодной воды
100 миллилитров кипятка
100 миллилитров крепкого свежезаваренного кофе
50 грамм фисташковых орехов по желанию

Этот рецепт также подходит для любых цитрусовых - попробуйте розовый грейпфрут или сладкие мандарины, но оставляйте их целыми.
1. Тонко срезать кожуру с одного апельсина, тонко ее нашинкуйте. очистите оставшиеся апельсины. порежьте каждый поперек на кусочки, послеэтого снова соединить их с помощью коктейльной палочки.
2. Положить сахар в холодную воду и в кастрюлю с толстым дном. нагрейте на медленном огне, пока сироп не станет бледно-золотистым.
3. Снять с огня и аккуратно налейте в кастрюлю воду. верните на огонь и подогревать, пока сироп не растворится в воде. добавьте кофе .
4. добавьте в кофейный сироп апельсины и нашинкованную цедру. варите 15-20 минут, поворачивая апельсины один раз. Посыпать фисташками, если используете. Подавать горячим.
На заметку
Используйте кастрюлю, в которую апельсины поместятся в один слой.
Попробуйте
Апельсины в кленовом сиропе
Апельсины в карамельном соусе