Рецепт - шоколадный сироп

150 грамм черного шоколада
1 килограмм сахара
750 миллилитров воды

1. Сахар всыпьте в кастрюлю, влейте воду и варите на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
2. Шоколад натрите на мелкой терке.
3. всыпьте шоколад в кастрюлю с сиропом, перемешайте и варите, помешивая, 15 мин. разлейте сироп по бутылкам. Хранить в прохладном месте.
КСТАТИ
Сахарные сиропы намного легче смешивать с другими компонентами, чем сахар. Поэтому они так подходят для приготовления фруктовых напитков, коктейлей и различных десертов. Их можно также используйте как соусы к сладким блюдам.
Чтобы облегчить себе жизнь в напряженные предпраздничные дни и сэкономить время, приготовить заранее несколько видов сахарных сиропов. В холодильнике, в хорошо закупоренных бутылках они могут храниться 1-2 месяца.