Рецепт - сироп из клубники

6-7 килограмм клубники, 4 литра воды, 3 стакана сахара, пол стакана крыжовника

Перебрав самую зрелую клубнику, всыпьте в тазик, покрыть ее водой, варите на большом огне, но недолго, чтобы только из нее вышел сок. Слить в плотный мешочек. Когда сок стечет, на 3 стак. сока возьмите 3 стак. сахара, вскипятите раза три-четыре, снимая накипь, процедите.
Варя клубнику, можно всыпьте горсть зеленого крыжовника.