Рецепт - мятный сироп "Mint syrup"

Мята (свежая, зелёная)
Вода — 100 грамм
Сахар (отмеряла 100 грамм стаканчиком) — 200 г

Рецепт "Мятный сироп "Mint syrup""
Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушите.
Сложить в ёмкость и залейте водой.
Растолочь (прямо толкушкой), конечно, можно мяту просто измельчите и оставьте, но это уже не то...
Растирать лучше подольше - появится сумасшедший аромат, водичка поменяет цвет, а вкус...мммммм...
Мяту выньте - дальше используем только "нектар".
добавьте сахар, размешайте.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать!
Я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.
Консистенция прямо медовая получается, а ароматище - это что-то!
Как такое же повторить из сухой мяты я не знаю... Вряд ли аромат будет тот же.
И небольшие уточнения:
- если нужно добавьте кислоты, можно капнуть лимонного сока,
либо чуть лимонной кислоты.
- можно добавьте имбирь для остроты.
- хорошо с корицей и ванилью - пикантнее.
Меня, честно говоря, устраивает основной рецепт )).
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные -> Сиропы
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные -> Сиропы