Рецепт - мусс в шафрановым сиропе...

хурма 500 Грамм
Взбитые сливки 300 Грамм
Сахар 150 Грамм
желатин 10 Грамм
Белое вино 50 Миллилитр (Для сиропа)
Мед 50 Грамм (для сиропа)
Лимон 1 Штук
Шафран молотый 0.5 Чайная ложка (для сиропа)
Количество порций: 2

приготовить желатин. протрите хурму, процедите жидкость. влейте в растворенный желатин лимонный сок и 2 столовые ложки воды , добавьте сахар. Медленно вмешайте взбитые сливки и фруктовую массу. залейте полученную смесь в формочку (не плохо смотрится в виде сердечка) и поставить в холодильник не менее чем на 4 часа. если не дойдет можно будет засунуть в морозку до полного загустения.
Протрите хурму, процедите жидкость. влейте в растворенный желатин лимонный сок и 2 столовые ложки воды , добавьте сахар. Медленно вмешайте взбитые сливки и фруктовую массу Застывший мусс выньте из формы и полить сиропом . Сверху украсьте кусочками хурмы и клубникой или другими фруктами красного цвета. Приятного аппетита..