сахар
0,75 стакана
упаковка слоеного бездрожжевого теста
яблоки две штуки
красная смородина
100 грамм
клубника
200 грамм
пучок мяты одна штука
сок 1 лимона
Для крема:
сыр маскарпоне
500 грамм
яйцо две штуки
пудра сахарная 3,5 столовых ложки

шаг 1
Мяту вымыть и нарежьте. Поместить в ступку, растолочь и отожмите через марлю. влейте в жмых 0,75 стакана воды и поставить в холодильник на 2 ч, послеэтого вновь отожмите. Соединить настой с мятным соком и сахаром и варите на слабом огне 10–15 мин. дайте немного остыть.
шаг 2
Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину. Смородину очистите от веточек, клубнику нарежьте ломтиками. Полить фрукты лимонным соком и мятным сиропом.
шаг 3
разогрейте духовку до 180°C. Тесто разморозьте, разрежьте поперек на 2 равные части. Положить, не раскатывая, на смазанный маслом противень и запекайте 15 мин. послеэтого каждый кусок теста аккуратно расслоить на 2 равные части и верните в духовку еще на 10 мин.
шаг 4
отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахарной пудрой, белки взбейте в крепкую пену. Размешивая, соединить сыр с желтками и белками.
шаг 5
Тесто остудите и расслоить каждый кусок на одинаковые коржи.
шаг 6
Сложить коржи друг на друга, промазывая их кремом и перекладывая фруктами. Поставить торт в холодильник на 3–4 ч.
Известно, что чем больше слоев в выпечке, тем она воздушнее и нежнее. А если слоёв … 240, как в этом тесте1/2 Такое тесто дома не приготовишь, а вот печь из него вкусные пироги легко сможет любая хозяйка.
Важно и то, что пласты теста «Звёздное» легко хранить, размораживать и раскатывать благодаря их квадратной форме. Никогда еще не было так просто радовать себя и близких вкусной выпечкой, используя рецепты на упаковке теста «Звёздное»