Рецепт - груши в винном сиропе "Неделя высокой моды"

Груша (4 штуки) — 460 грамм
Вино розовое — 750 миллилитров
Уксус (винный) — две столовых ложки
Сахар (пудра и коричневый в соотношении 1:1) — 200 грамм
Корица (палочка) — одна штука
Имбирь (молотый) — одна столовая ложка

Рецепт "Груши в винном сиропе "Неделя высокой моды""
Груши промываем.
Обвариваем их в кипящей воде около 5 минут так, чтобы кожица немного треснула.
Вынимаем, слегка остужаем и снимаем с них кожицу.
Готовим заправку для сиропа. Это коричневый сахар, сахарная пудра, палочка корицы и молотый имбирь.
В подходящую по размеру кастрюльку наливаем вино, добавляем уксус и всыпаем все ингредиенты, указанные в предыдущем шаге. Перемешиваем и доводим до кипения. После этого помещаем в кастрюльку груши, убавляем огонь до очень маленького и оставляем томиться под крышкой от 1 до 2 часов (в зависимости от сорта и спелости груш).
Подаём горячими или холодными, полив винным соусом.
Десерт готов, а значит, можно отложить в сторону нитки и иголки, отставить утюг, возьмите ложечку и на время забыть о работе и заботах.
Рецепты: Десерты -> Фрукты
Рецепты: Десерты -> Фрукты