Рецепт - медовые лепешки в сиропе

Мука (для теста) — 2 стак.
Мед (для теста) — одна столовая ложка
Яйцо (для теста) — одна штука
Кунжут (для теста) — одна столовая ложка
Соль (для теста) — 1/4 чайные ложки
Разрыхлитель (для теста) — 7 грамм
Растительное масло (для жарки)
Сахар (для сиропа) — 1 стак.
Вода (для сиропа) — 1/3 стак.

Рецепт "Медовые лепешки в сиропе"
Кунжут обжарьте на сухой сковороде, помешивая в течение минуты, остудите
В кастрюльку или миску положить мед, соль, влейте 0,5 стакана теплой воды и хорошо размешайте. добавьте яйцо и тщательно размешайте до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем (1 и 3/4 стакана муки). Порциями добавьте в медовую смесь муку с разрыхлителем, постоянно помешивая. добавьте обжаренный кунжут, тщательно вымесите тесто.
На разделочную доску насыпаем немного муки. Из теста скатать колбаску толщиной 3 см, нарежьте на кусочки длиной 3 см. Каждый кусочек раскатать скалкой в небольшую лепешку (толщиной около 0,5см). Можно наколоть вилкой, но не обязательно
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите лепешки для обжарки (можно запеките в духовке при 180*, только противень выложите пергаментом и посыпать мукой)
Обжаренные золотистые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла
Подготовить сироп. В кастрюльку высыпьте сахар, добавьте воду. нагревайте до полного растворения сахара при помешивании. Слегка остудите сироп. Окунать по одной лепешке в полученном сиропе с каждой стороны, слегка придавливая, чтобы напитались сиропом.
послеэтого выложите на блюдо. Хороши как в теплом, так и в холодном виде
Медовые лепешки прекрасно подать с зеленым чаем или мороженым. ПРИЯТНОГО!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики