Рецепт - яблоки в сиропе

Яблоки шесть штук
Сахар 240 грамм
Вода 360 грамм
Вино виноградное 60 грамм
Цедра и сок 1 лимона

Яблоки очистите от кожицы, выемкой удалите сердцевину и залейте водой с небольшим количеством лимонного сока.
Яблочную кожицу и сердцевину залейте горячей водой и проварите 10 минут. процедите, добавьте сахар и доводят до кипения.
С лимона острым ножом срежьте цедру и нарежьте ее соломкой.
Яблоки залейте горячим сиропом и проварите так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки вливают вино и добавьте цедру лимона. охладите.
При подаче яблоки кладите в вазочку и залейте сиропом.