Рецепт - Десерты разные : Яблоки в сиропе (2)

яблоки - шесть штук
сахар - 240 грамм
вода - 360 грамм
цедра - 1 лимона
сок 1

Яблоки очистите от кожицы, с помощью выемки удалите сердцевину. залейте яблоки водой с добавлением небольшого количества лимонного сока.
Яблочную кожицу и сердцевину залейте горячей водой и проварите 10 минут.
Отвар процедите, добавьте сахар и доведите до кипения.
С лимона острым ножом срезать цедру, нарежьте ее соломкой.
Яблоки залейте горячим сиропом и проварите так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки добавьте цедру лимона. охладите.
При подаче уложить яблоки в вазочку и залейте сиропом