Рецепт - куропатки с кленовым сиропом и специями

2 куропатки весом примерно по 500 грамм 1 стол.л олив.масла
1/3 стак.кленов.сиропа
1 стрелка зелен.лук/по желанию/
6 специй: четыре чайных ложкимолотый тмин /специя/ две чайных ложкимолотый имбирь/специя/ две чайных ложкимолот.чеснок/специя/ или свежий,раздавить дольку
1 1/2 чайные ложкикрасный перец одна чайная ложка черн.перец одна чайная ложка тимьяна листьями/специя/

1 Смешать 6 специй.Отставить в сторону./Имбирь я использовала готовый как и чеснок долькой./
2 Куропатки разрежьте напополам,каждую половинку смазать олив.маслом кисточкой.
3 послеэтого каждую половинку натрите отставленным набором специй. Поставить в духовку разогретую / 200 грамм или на гриль и готовьте примерно минут 15.
4 послеэтого смазать кисточкой кленовым сиропом и верните в духовку,готовьте до готовности.
5 Подавать с овощами или любым др.гарниром.