Рецепт - БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ НАСТОЯЩИЕ

2 стакана муки одна столовая ложка пекарского порошка (разрыхлителя) одна чайная ложка соли три столовых ложки сахара
4 яйца
1 1/4 стакана молока
1/2 стакана постного масла одна чайная ложка ванильной эссенции

Ооочень долго искала хороший рецепт бельгийских вафель и наконец-то нашла, немного подкорректировала и хочу поделиться. Надеюсь, гостям сайта понравится!
1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. отделите желтки от белков. В миске соединить молоко, постное масло и желтки. добавьте ванилин.
3. Теперь смешиваем сухую смесь с молочной. Тесто мешаем венчиком до однородности.
4. Отдельно взбейте белки в некрутую пену.Осторожно вмешать их в тесто.
5. разогрейте вафельницу, смазать половинки маслом.Наливать тесто в разогретую вафельницу, выпекайте до золотистого цвета или когда пар перестанет выходить из вафельницы. Подавать сразу, горячими со взбитыми сливками, сиропом, любимым вареньем,свежими ягодами, шоколадным соусом, мороженым... Ваша фантазия!