Рецепт - бельгийские вафли

2 яйца
2 стакана молока
6 столовыхложки растопленного сливочного масла
0,5 ч. ложки соли 2-3 столовых ложки сахарного песка (на ваш вкус) две чайных ложкиразрыхлителя
ваниль
2 стакана муки

1 Белки отделите от желтков. взбейте желтки с песком. добавьте растопленное масло,молоко, песок,разрыхлитель и ваниль - взбейте. всыпьте просеянную муку.
2 взбейте белки с солью. влейте тонкой струйкой в тесто. перемешайте.
3 Раскалить вафельницу. Смазать сливочным маслом.
4 Столовой ложкой выложите тесто на вафельницу (на мою вафельницу идёт 2,5-3 столовые ложки), слегка распределить ложкой на вафельнице и поначалу слегка прижать крышкой спереди и сзади. выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
5 После того,как вафли приготовились их можно поделить на куски, а можно оставьте как целая вафелька,и смазать кремом - получится маленькиий тортик.
Маленькие вафельки тоже можно смазать сгущенкой, кремом, или посыпать пудрой, а можно есть без ничего)). Приятного аппетита!!!