Рецепт - вафли с ягодным соусом

яйцо две штуки
молоко 200 миллилитров
сахар 50 грамм
ванилин
цедра лимона одна чайная ложка
соль 1/4 чайные ложки
мука 200 грамм
сода 1/4 чайные ложки
для соуса
маскарпоне, или крем-чиз, или йогурт
ягоды
сахарная пудра

яйца разделите на желток и белок. желтки смешать с молоком, сахаром, ванилином, цедрой, солью.
муку перемешайте с содой, вмесить в желточную смесь.
белки взбейте в крепкую пену, аккуратно вмесить в тесто.
выпекать в вафельнице.
Вафли с ягодным соусом
для соуса взбейте в блендере маскарпоне, ягоды (у меня малина замороженная) и сахарную пудру. полить вафельки, насладиться!