Рецепт - закусочный торт из вафель «Сапожок»

Ингредиенты
• креветки — 200 грамм
• сыр сливочный — 100 грамм
• орехи грецкие — пять штук
• сок лимонный — 10 миллилитров
• авокадо — одна штука
• сыр мягкий (с голубой плесенью) — 50 грамм
• сметана (15-20%) — две столовых ложки
• масло сливочное — 20 грамм
• вино белое сухое — 50 миллилитров
• мускатный орех — 1/2 чайные ложки
• коржи вафельные — четыре штуки
• перец сладкий (красный одна штука желтый для украшения - одна штука — всего одна штука
• капуста цветная (для украшения) — 50 грамм
• клюква (для украшения) — шесть штук
• сыр (фета, для украшения) — 20 грамм
• огурец (для украшения) — шесть штук
• сыр твeрдый тертый — 50 грамм
• перец красный молотый — щепотка
• соль

Приготовление
Креветки разморозьте, залив кипятком. очистите, сбрызнуть лимонным
соком.
Грецкие орехи очистите и порубить.
С авокадо тонкой стружкой снять кожицу - она потребуется для
украшения. Косточку выньте, мякоть порежьте кубиками.
Для авокадного мусса: голубой сыр покрошить; в блендере смешать сыр,
авокадо, сливочное масло, приправьте красным перцем; добавьте вино и
сметану.
Для креветочного мусса: в блендере смешать грецкие орехи, креветки,
сливочный сыр и щепотку мускатного ореха.
Начинки посолить по вкусу.