Рецепт - ЛАТВИЙСКИЙ ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК

На 25 штук
900 грамм простой муки
4 ч л пекарского порошка
8 ч л молотого имбиря
3 ч л молотой корицы
1/4 ч л кайенского перца
щепотка соли
500 грамм несоленого сливочного масла
400 грамм сахарной пудры
9 ст л светлой патоки
3 яйца

Ароматное рождественское печенье.
1. просейте муку, пекарский порошок, имбирь, корицу, перец и соль.
2. добавьте масло, сахар и разотрите, пока смесь не будет похожа на песок.
3. добавьте сироп и достаточно взбитого яйца, чтобы тесто получилось довяольно густым и гладким. Сформировать из теста шар и заверните в пленку. Положить в холодильник и оставьте как минимум на 45 мин, чтобы оно затвердело.
4. разогрейте духовку до 180 грамм С. Раскатать тесто до толщины 3 мм. вырежьте печенье любыми формочками.
5. Положить на смазанные противни. запекайте 10-12 минут до золотистого цвета. достаньте из духовку, дайте остыть на противне. украсьте сахарной глазурью. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
Смотрите также
Сахарная глазурь
Имбирные пряники