Рецепт - тульский пряник

ТЕСТО:
сахар 1 стакан
яйца две штуки
масло сливочное размягченное 100 грамм
мед 2-3 столовых ложки
сода (не гасить) одна чайная ложка
молотая корица одна столовая ложка
мука 3-4 стакана
НАЧИНКА:
густое варенье или повидло ( с кислинкой)
ГЛАЗУРЬ:
сахар четыре столовых ложки
вода две столовых ложки
лимонный сок несколько капель
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Все ингредиенты для теста перемешайте и поставить на водяную баню. Мешать до получения однородной массы. всыпьте муку-столько, чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто. разделите пополам.
Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать повидлом и сверху положить второй корж. защипните по краям вилкой и поставить в нагретую духовку. выпекайте до готовности при температуре 200 градусов.
Непосредственно перед выпечкой приготовить глазурь, смазать горячий пряник.
У меня не получается раскатать тесто. Я кладу на противень лист пергаментной бумаги и на ней разравниваю тесто руками, послеэтого выкладываю начинку. Вторую половину разравниваю на силиконовом коврике и осторожно переношу на начинку.
Тульский пряник