Рецепт - медовые пряники с начинкой

Мед (ложки с большой горкой) — две столовых ложки
Сахар — 0,75 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Вода теплая — 1/4 стак.
Сода — одна чайная ложка
Мука — 3 стак.
Варенье (у меня смородиновое, не сладкое и густое)

Рецепт "Медовые пряники с начинкой"
На тесте долго останавливаться не буду т.к. все просто. Мед, сахар, масло и воду нагреваем на водяной бане или как у меня - в толстостенном казанке до растворения всех компонентов. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с огня. послеэтого вводим 3 стакана муки. У меня тесто сначала было липким,но оно часок настоялось и послеэтого великолепно лепилось
Тесто не очень тонко раскатываем, делаем кружочки и на один кладем немного начинки, а вторым прикрываем. Края защепить вилкой и всередине сделайте дырочку. О начинке - желательно для контраста кислое варенье или джем, а сами пряники в духовке увеличиваются и это тоже надо учесть
Вот такие красавцы были до выпекания. Выпечь при 200 град. минут 15-20. У меня первая партия получилась более бледная и мягкая, а вторая более коричневая и твердая.В любом случае - главное - не передержать в духовке. Выход - 16 гигантских пряников
Приятного аппетита!
Вот сверху 3 пряника из второй партии,они более темные получились (выпекались минут 20)
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой