Рецепт - шоколадные пряники с начинкой

Мед — 100 грамм
Сахарная пудра ( 50 грамм - тесто, 100 грамм - начинка) — 1 50 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Яйцо ( одна штука - тесто, две штуки - начинка) — три штуки
Ванилин ((порошок) ) — одна чайная ложка
Сода — одна чайная ложка
Корица — одна чайная ложка
Какао-порошок — одна чайная ложка
Мука (примерно) — 300 грамм
Фундук — 100 грамм
Крахмал — одна столовая ложка
Шоколад темный — 1 50 грамм
Шоколад белый — 30 г

Рецепт "Шоколадные пряники с начинкой"
Жидкий мед взбиваем с мягким маслом, сахаром и добавляем яйца.
Муку смешиваем с содой, корицей, какао.
Медовую смесь соединяем с мукой и замешиваем мягкое тесто.
Муку добавляем постепенно, ориентируясь на конститенцию теста.
Тесто необходимо положить в пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.
Тесто раскатываем до толщины 3 миллиметра.
Вырезаем квадраты - у меня размер 6 на 6 см.
Приготовление начинки.
Измельчаем орехи в блендере.
Измельченные орехи смешиваем с яйцом, крахмалом и сахарной пудрой.
Начинка готова.
На квадраты теста кладем начинку, сверху прикрываем вторым квадратиком.
Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 10-15 минут.
Остужаем, тем временем растапливаем шоколад на водяной бане, послеэтого обмакиваем в темный шоколад, а поверх темного наносим белый.
Рецепты: Десерты -> Пряники
Рецепты: Десерты -> Пряники