Рецепт - торт из пряников

пряники - 500-700 грамм
бананы - 2-3 штук
хурма (сорт "Каки") - две штуки
грецкие орехи - 50-70 грамм
для крема
сливочное масло - 200 грамм
сахар - 1 стакан,
сметана - 2 стакана (20%)
для шоколадной глазури
сметана - 2-3 столовых ложки
сливочное масло - 50 грамм
сахар - три столовых ложки
какао - 2-3 стаканов ложки

Пряники разрежьте вдоль на 2-3 части.
Хурму порежьте тонкими кружками.
Банан порежьте кружками.
Грецкие орехи измельчите не очень мелко. Несколько целых половинок орехов оставьте для украшения торта.
Приготовить крем :
Размягченное сливочное масло взбейте миксером в пышную массу, не прекращая взбивайте постепенно добавьте сахар и хорошо взбейте.
Далее не прекращая взбивания, постепенно введите сметану и взбейте крем в пышную легкую массу.
Разрезанные пряники обмакивайте в крем и выложите на большое плоское блюдо. Промежутки между пряниками можно заполните разломанными кусочками пряников и грецкими орехами.
Сверху уложить слой хурмы.
* в торт не обязательно класть хурму - вместо хурмы можно положить еще один слой бананов
Сверху, на хурму, выложите еще один слой пряников, предварительно обмакнув пряники в крем.
Посыпать пряники грецкими орехами и выложите на орехи кружочки бананов.
На слой бананов уложить еще один слой пряников, смазанных кремом только с нижней стороны (слоев в торте можно сделайте больше).
Залить торт шоколадной глазурью и украсьте половинками грецких орехов.
Поставить торт в холодильник и дайте настояться.
Для шоколадной глазури : кастрюлю поставить на маленький огонь и положить сливочное масло, сахар, сметану и какао.
Варить глазурь, помешивая, пока не растает масло и масса не станет однородной. доведите смесь до кипения, но не кипятить и снять с огня.
Глазурь немного охладите и нанести на торт.