Рецепт - пряники из ржаной муки

1,5 стакана ржаного теста, 1,5 стакана патоки, 2 чайных ложки дрожжей, 12 апельсиновых корок, 6 стаканов муки

возьмите 3 чашки самого жидкого ржаного теста, положить в него 3 чашки патоки, размешайте хорошенько. Положить на эту пропорцию 2 ложки хороших дрожжей, 12 померанцевых корок, размочить их прежде в воде, тщательно срезать белую внутренность корок, а цедру изрубить, положить в тесто и все замесите 6 стак. муки 2-го сорта.
Дать подняться, раскатать лепешкой и поставить в нежаркую печь.