Рецепт - пряник-конфета Panpepato

Очищенный миндаль 100 грамм
Очищенный фундук 100 грамм
Грецкие орехи 100 грамм
Засахаренные фрукты
(у меня цукаты) 100 грамм
Изюм без косточек 100 грамм
Горький шоколад 150 грамм
Мед 200 грамм
Молотая корица одна чайная ложка
Мускатный орех 1 щепотка
Молотый черный перец
(я не рискнула, положила 1/4 чайные ложки) 1/2 чайные ложки
Мука пшеничная 1-2 столовых ложки
Сливочное масло для смазывания формы
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Чтобы очистите миндаль, залейте его кипятком на 10 минут, и шкурка легко снимется. Фундук легко очистится после того, как вы прожарите его на сковородке.
Изюм замочить в теплой воде на 20 мин. Миндаль, фундук и грецкие орехи обжарьте на сковороде без масла. орехи остудите, крупно нарежьте и положить в миску.
Шоколад натрите на крупной терке, цукаты нарежьте, все смешать с орехами. добавьте изюм, корицу, мускатный орех, черный перец.
Растопить мед на водяной бане, немного остудите. Мед еще горячим добавьте в смесь орехов, перемешайте. добавьте муку, чтобы скрепить тесто. Форму выложите пергаментом, смазать маслом и выложите тесто (высота не должна превышать 2 см). Пряник выньте вместе с пергаментом и остудите. послеэтого снять пергамент и подавать пряник.
Я охладила до комнатной Т, а послеэтого поставила в холодильник - так он лучше застыл и хорошо резался.