Рецепт - голубцы из китайской капусты с мясом и рисом
Ингредиенты:
500 грамм смешанного фарша
1 крупный кочан пекинской капусты
3 столовые ложки риса
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ложки сметаны
50 грамм сливочного масла
Соль, молотый черный перец, лавровый лист
У кочана капусты срезать кочерыжку: Разобрать на отдельные листья: опустите в кипящую подсоленную воду на 5 минут: К фаршу добавьте отварной рис : Посолить, поперчить и хорошо вымесите: Листья капусты откиньте на дуршлаг: На широкий край капустного листа выложите колбаску мясного фарша: Свернуть плотный голубец: Подготовленные таким образом голубцы сложить в кастрюлю с толстым дном: На сливочном масле обжарьте мелко нарезанную луковицу: добавьте томатную пасту, сметану и потушить: залейте полученной подливой голубцы: влейте 1,5 стакана воды. Посолить, заложить перец горошком, лаврушку и томить на небольшом огне 30 минут: Подавать со сметанкой, посыпав зеленью:
