Рецепт - голубцы из китайской капусты

1 небольшой кочан китайской капусты
300 грамм мясного фарша
1/2 стак. риса
1 луковица
соль, зелень, перец
Для соуса:
1 луковица
1 морковь две столовых ложки сметаны одна столовая ложка томатной патсы
1 стак. бульона или воды
1 зубчик чеснока

1 Мясной фарш пропустите через мясорубку с луком и зеленью. Посолить, поперчить. отварите рис и добавьте в фарш. Хорошо перемешайте.
Листья капусты залейте кипятком и дайте постоять 5 минут.
2 В капустные листья выложите фарш и заверните их.
3 Приготовить соус: мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке, обжарьте вместе морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета. добавьте толченый чеснок, сметану, томатную пасту, бульон, соль. перец, перемешайте и дайте прокипеть.
4 Голубцы выложите в форму для запекания и залейте полученным соусом. запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Сначала на нижнем уровне, а послеэтого на среднем, чтобы голубцы подрумянились.