Рецепт - голубцы с кальмарами

Кальмары — 500 грамм соус — 500 грамм рис — 100 грамм сливочное масло — три столовых ложки капуста — 500 грамм репчатый лук — одна штука помидоры — две штуки перец, соль — по вкусу.

1. Фарш: кальмары почистить, помыть, пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком. Рис промойте, отварите, добавьте соль, черный перец, смешать с кальмарами.
2. Листья капусты отварите, слегка отбейте. На каждый лист положить фарш, заверните его, слегка обжарьте.
3. Сложить голубцы в кастрюлю, залейте сметанным соусом с небольшим количеством пассерованного томата, тушить на слабом огне до готовности.
4. Перед подачей полить соусом, в котором голубцы тушились.