Рецепт - ленивые голубцы

Фарш 500 грамм ;
Капуста белокочанная 500 грамм ;
Рис 0.5 стакана ;
Морковь одна штука ;
Лук репчатый одна штука ;
Сметана три столовых ложки ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Вода 1 стакан ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Капусту мелко нашинкуйте. залейте кипятком на 5 минут. Рис хорошо промойте и отварите в подсоленной воде.
Соус. Лук мелко порубить, морковь натрите на терке. обжарьте на растительном масле. добавьте томатную пасту, сметану и немного воды. перемешайте.
В мясной фарш сложить отваренный рис, капусту, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Из фарша сформировать продолговатые котлеты, обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.
В форму с бортиками выложите ленивые голубцы, залейте соусом. запекайте в хорошо разогретой духовке в течение 30-35 минут. Или тушить около получаса в толстостенной кастрюле/сотейнике.
Добавить в закладки: