Рецепт - голубцы по-закарпатски

Капуста белокочанная одна штука ;
Свинина 0.5 килограмм ;
Грибы 0.4 килограмм ;
Лук репчатый три штуки ;
Сметана четыре столовых ложки ;
Томатный соус две столовых ложки ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Вода 2.5 стакана ;

У капусты вырежьте кочерыжку. Кочан отварите в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на листья.
Мясо помыть, очистите от пленок, нарежьте тонкими кусочками. отбейте, посолить и поперчить.
Грибы очистите, помыть, нарежьте небольшими кубиками. обжарьте с нарубленным луком.
С капустного листа срезать утолщения, положить кусочки мяса и грибную начинку. Свернуть голубцом, сложить в глубокий сотейник или казан. залейте соусом и тушить в духовке чуть больше часа.
Соус . В сметану добавьте муку, томатный соус. разведите водой и хорошо перемешайте.
Добавить в закладки: