Рецепт - голубцы в томатном соусе

Говяжий фарш 1000 грамм Рис Басмати 200 грамм
Морковь 200 грамм Капуста белокочанная 1000 грамм
Помидоры красные 400 грамм Томатная паста 30 г

Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 килограмм говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом. Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет выньте и осторожно отделите листья. В основание каждого листа выложите небольшую порцию фарша и сформировать голубец, "складывая" лист по направлению к его кончику. Сформированные голубцы обжарьте на среднем огне 3-5 минут. После чего добавьте нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.