Рецепт - сосиски в яблочном соусе готовит Оксана Подгородецкая

Сосиски – 300 грамм
Вино (белое, сухое) – 300 миллилитров
Лук – одна штука
Яблоки (сладкие) – две штуки
Масло – 70 грамм
Бульон (овощной или куриный) – 200 миллилитров
Сахар – две столовых ложки
Корица – 0,5 ч. ложки
Количество порций – 3
Время приготовления – 25 мин

Это блюдо готовится всего 25 минут и под силу начинающему кулинару! Я работающая женщина, поэтому ценю быстрые, питательные и полезные блюда и хочу поделиться несколькими рецептами. Один из них – это сосиски в яблочном соусе. Популярные в каждой семье сосиски приобретают утонченный вкус, если сварить их в вине, подрумянить в масле и подавать на стол с соусом из яблок, корицы и лука. Надеюсь, другим хозяюшкам этот рецепт тоже пригодится». 1. Сосиски очищаем от кожицы.
2. На сковородку наливаем вино, доводим его до кипения и выкладываем сосиски. Варим на небольшом огне 10 мин.
3. Яблоки и лук ополаскиваем. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками. Лук очищаем от шелухи, измельчаем на мелкой терке.
4. Отваренные сосиски достаем из кипящего вина, немного охлаждаем и перекладываем на вторую сковородку с разогретым сливочным маслом. Сосиски обжариваем до появления румяной корочки.
5. Готовим яблочный соус: в сковородку с вином выкладываем измельченный лук, ломтики яблока, сахар, корицу, добавляем бульон, доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока яблоки не станут мягкими, жидкость не испарится, а соус не загустеет.
6. Готовые сосиски выкладываем на блюдо, поливаем яблочным соусом и подаем к столу.