Рецепт - салат с горячими сосисками

масло оливковое одна столовая ложка
400 грамм сосисок
красный лук
1 луковица одна столовая ложка с верхом готовой цельнозерновой горчицы одна столовая ложка светлого сахара "мусковадо"
16 томатов черри
2 кочанчика зеленого салата
1 большое авокадо
четверть огурца
уксус винный красный одна столовая ложка

Луковицу очистите, крупно нарежьте. В воке или сковороде разогрейте масло.
Сосиски нарежьте брусками и жарьте вместе с луком 1 мин., помешивая, чтобы все подрумянилось. добавьте горчицу, сахар и томаты и жарьте еще несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начнет лопаться.
Тем временем салат разобрать на листья, авокадо почистить, удалите косточку и нарежьте, огурец разрежьте вдоль пополам, а послеэтого тонко нарежьте поперек.
Все смешать, выложите горкой в салатник. Сверху выложите горячие сосиски.
В сковороду влейте уксус и одна столовая ложка воды и, не снимая с огня, размешайте оставшийся после жарки соус. Полить этим соусом салат.
Подавать с хрустящим хлебом.