Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с огурцами

хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратрными ломтиками - по 12 штук
огурцы - одна штука (крупный)
масло сливочное - 50 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец красный молотый

Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолить и выдержите в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, послеэтого обсушите их бумажной салфеткой.
Приготовленной масляной массой смазать ломтики хлеба. разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба. уложить сандвичи на плоскую тарелку, сверху положить нетяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники