Рецепт - ВАРИМ САЛО

Ингредиенты
НА ЛИТР ВОДЫ
СОЛЬ - 200 ГРАММ
САХАР - две столовых ложки
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА
ЧЕСНОК, ПЕРЕЦ

Приготовление
НАЛИВАЕМ ВОДУ В ЁМОСТЬ, КЛАДЁМ СОЛЬ, САХАР, ЛАВРУШКУ, ЛУКОВУЮ ШЕЛУХУ, И СТАВИМ КИПЯТИТЬСЯ.
ЧЕМ БОЛЬШЕ БУДЕТ ШЕЛУХИ, ТЕМ КРАСИВЕЕ БУДЕТ САЛО!!!
САЛО ОБМЫТЬ, обсушите И ПОЛОЖИТЬ В РАССОЛ.
В РЕЦЕПТЕ СТОИТ НА 20 МИНУТ, НО Я ВАРЮ ИНОГДА 1.5 ЧАСА
СНИМАЕМ С ОГНЯ И ДЕРЖИМ САЛО В РАССОЛЕ 8 ЧАСОВ, Я ДЕЛАЮ ОБЫЧНО ВЕЧЕРОМ, И ОСТАВЛЯЮ ЕГО НА ВСЮ НОЧЬ.
ЗАТЕМ ВЫТАСКИВАЕМ, ОБСУШИВАЕМ, ОБВАЛИВАЕМ В СМЕСИ ЧЕСНОКА И ПЕРЦА, ЗАВОРАЧИВАЕМ В ФОЛЬГУ И НА НОЧЬ В МОРОЗИЛЬНИК.