Рецепт - галушки с салом
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Галушки с салом
мука пшеничная
3 стакана
яйцо две штуки
сало
40 грамм
сметана
0,3 стакана
масло сливочное одна столовая ложка
соль одна чайная ложка
Как приготовить рецепт Галушки с салом?
шаг 1
Яйца взбейте с солью. Муку просейте горкой, сделайте в ней углубление, влейте 0,3 стакана воды, добавьте сметану, яйца и половину нарезанного кубиками сала. замесите тесто, скатать в шар, накройте и отставить на 20 мин.
шаг 2
Тесто разделите на несколько частей, скатать каждую часть в колбаску и нарежьте ломтиками. опустите галушки в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. выньте шумовкой.
шаг 3
разогрейте в сковороде масло и обжарьте галушки, 3–4 мин. переложите в миску. На этой же сковороде обжарьте оставшееся сало до золотистого цвета. перемешайте с галушками.
