Рецепт - сало в луковой шелухе

Вода — 1 л
Соль — 1.5 стак.
Шелуха луковая (от 7 -10 луковиц)
Чеснок — 5-7 зуб.
Паприка — одна чайная ложка
Перец душистый (горошек) — десять штук
Приправa ("Итальянские специи" (туда входит: сушеный чеснок, черный перец, красный перец, морская соль, лавровый лист, сушеный лук, орегано, базилик)) — две чайных ложки
Сало — 1 кг

Рецепт "Сало в луковой шелухе"
Варим рассол: закипятить воду с солью, положить луковую шелуху и варите 5 минут.
Потом кладём сало, рассол должен его покрыть.
Довести до кипения, уменьшите огонь и варите 10минут.
Потом выключите и оставьте ещё на 15 минут.
Через 15 минут, выньте, дайте остыть.
послеэтого сделайте неглубокие разрезы.
Чеснок измельчите. две чайных ложкиприправы смешать с чесноком, паприкой, душистым перцем, перец подавить ножом, всё это перемешайте, и хорошо натрите сало.
Завернуть в фольгу и заморозить.
послеэтого выньте и нарезаем и кушаем, с наслаждением!
Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски