Рецепт - сало в луковой шелухе
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Сало в луковой шелухе
Ингредиенты:
Свиная грудинка до 1 килограмм
2 горсти луковой шелухи
Как приготовить рецепт Сало в луковой шелухе?
Луковую шелуху промойте, выложите на дно кастрюли, сверху положить грудинку: залейте подготовленным рассолом. Поставить на огонь, доведите до кипения: варите 20 минут, снять с огня. выдержите грудинку в рассоле 6-8 часов: Чеснок смешать с молотым перцем: Сало выньте из рассола. обмазать со всех сторон полученной смесью. заверните в пакет и поместить в холодильник (не в морозилку) минимум на 6 часов: При подаче отряхнуть грудинку от перца и чеснока и нарежьте ломтиками:
