Рецепт - сало соленое (сухой способ)
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Сало соленое (сухой способ)
Ингредиенты:
Сало или грудинка свежие
Крупная соль
Чеснок, специи (по желанию)
Как приготовить рецепт Сало соленое (сухой способ)?
Сало нарежьте на куски (я беру 10 на 5 см): Каждый кусочек обваляйте со всех сторон в крупной соли, с усилием вжимая ее в сало : Сложить в пакет или пластиковый контейнер: Один пакет сложить в другой и крепко завяжите. оставьте в прохладном месте на 6 дней, периодически пакет переворачивая: Готовое сало очистите от соли. переложите в чистые пакеты, пересыпая перцем и чесноком. Поместить в морозилку. потом используйте по назначению:
