Рецепт - "Луковое" сало

В расчете на 1 л воды:
Вода - 1 л
Соль - 1 стакан
Луковая шелуха - 1,5 стакана
Сало свиное свежее
Чеснок
Красный молотый перец

1 В воду кладем соль и луковую шелуху, кипятим минут 20, чтобы луковая шелуха протомилась, а отвар стал темным.
Сало нарезаем небольшими кусочками и кладем их в кипящий луковый отвар на 7-10 минут, послеэтого кастрюлю убираем с плиты и кладем немного измельченного чеснока.
Сало оставляем в отваре до полного остывания, послеэтого вынимаем его и каждый кусочек обмакиваем в измельченный чеснок, а сверху посыпаем красным молотым перцем. После этого помещаем сало в полиэтиленовые пакеты и отправляем сало в морозилку. Употреблять можно после того, как сало полностью замерзнет.
Приятного аппетита!!!
2 ...
3 ...
4 ...
5 ...